ফরিদপুরের মালাইকারি

ফরিদপুর বললে অনেকের মনে আগে আসে মালাইকারির কথা। নরম ছানার মিষ্টি, ডোবানো থাকে জ্বাল দিয়ে ঘন করা মালাইয়ে। রসমালাইয়ের চেয়ে স্বাদ নরম, ক্রিম বেশি। ভালো দোকানের মালাইকারি মুখে দিলে টাটকা দুধের স্বাদটা পরিষ্কার পাবেন। শহরের মিষ্টির দোকানে ক্ষীর চমচমসহ আরও নানা দুধের মিষ্টিও পাওয়া যায়। টাটকা কিনবেন, সেদিনই খেয়ে ফেলবেন।

• #sweet
• #dairy