বোয়ালমারীর ইলিশ পেটি মিষ্টি
Boalmari Ilish Peti Sweet
ইলিশের পেটির মতো দেখতে ক্ষীরের মিষ্টি। বোয়ালমারীর এক পারিবারিক দোকানের তৈরি।
প্রতীকী ছবি: ছবিটা ফরিদপুর জেলার, ঠিক এই খাবারের নয়। ছবি: Amdadul Hasan · CC BY-SA 4.0 আপনার তোলা ছবি আছে? আমাদের জানান →
খাঁটি ক্ষীর দিয়ে বানানো এই মিষ্টির গড়ন ইলিশ মাছের পেটির টুকরোর মতো, নামও তাই ইলিশ পেটি। প্রথম বানানো শুরু হয় বোয়ালমারী উপজেলার গোবিন্দ কুণ্ডুর দোকানে। চেহারার জন্যই হোক বা স্বাদের জন্য, অল্প দিনেই এর নাম ছড়ায়। দোকানে রোজ ১৫–১৬ রকম মিষ্টি হয়, তার মধ্যে ইলিশ পেটিরই দাম সবচেয়ে বেশি। পরিবারটির এখন দুটি দোকান, একটি বোয়ালমারীর চিতারবাজার মেইন রোডে, আরেকটি কনদারদিয়া গ্রামে।
ফরিদপুর‑এ আরও যা আছে
জেলার গাইড →
ঘোরার জায়গা পল্লীকবি জসীম উদ্দীনের বাড়ি
Jasimuddin's House and Museumকুমার নদীর ধারে কবির বাড়ি। পাশে ছোট একটা জাদুঘর, আর ডালিমগাছের তলায় কবির কবর।
ঘোরার জায়গা মথুরাপুর দেউল
Mathurapur Deulমধুখালীর খোলা মাঠে মাথা উঁচু করে দাঁড়ানো খাঁজকাটা ইটের মন্দিরচূড়া। গায়ে পোড়ামাটির কাজ।
ঘোরার জায়গা সাতৈর মসজিদ
Satoir Mosqueবোয়ালমারীর সুলতানি আমলের গম্বুজওয়ালা মসজিদ। জুড়ে আছে আলাউদ্দিন হোসেন শাহের আমলের নাম।
অচেনা জায়গা ▶ ভিডিও আছে পদ্মার চর, ফরিদপুর
Padma Chars near Faridpurশহরের উত্তরে নৌকায় চড়ে পদ্মার চরে। খোলা আকাশ, বালু আর কাশফুল।
কাছাকাছি
প্রতীকী ছবি খাবার ফরিদপুরের মালাইকারি
ফরিদপুর · Faridpur Malaikariঘন মালাইয়ে ডোবানো নরম দুধের মিষ্টি। ফরিদপুরের মিষ্টির মধ্যে সবচেয়ে নামকরা।
খাবার পদ্মার ইলিশ
ফরিদপুর · Padma Hilsaপদ্মা থেকে সদ্য ধরা ইলিশ। সরিষা বাটায় রাঁধা, নয়তো শুধু ভাজা।
খাবার ফরিদপুরের খেজুরের গুড়
ফরিদপুর · Faridpur Khejur Gurফরিদপুরের গ্রামের শীতের খেজুরের গুড়, হালকা রং আর ঘ্রাণের জন্য যার কদর।
ঘোরার জায়গা শ্রীঅঙ্গন (প্রভু জগদ্বন্ধুর আশ্রম)
ফরিদপুর · Sri Angan (Prabhu Jagadbandhu's Ashram)ফরিদপুর শহরে প্রভু জগদ্বন্ধুর আশ্রম। এখানেই তিনি থাকতেন, ধর্ম প্রচার করতেন। ১৯৭১ সালে এখানে আটজন সাধুকে হত্যা করা হয়।