মাওয়ার ইলিশ ভাজা

পদ্মার তাজা ইলিশ ভেজেই নাম কুড়িয়েছে মাওয়া ঘাটের হোটেলগুলো। মাছ বেছে দিলে ওরা টুকরো করে মুচমুচে করে ভেজে দেয়। পাতে আসে ধোঁয়া ওঠা ভাত, ভাজা ডিম, কুচানো পেঁয়াজ আর কাঁচা মরিচ। অনেক হোটেলে সঙ্গে বেগুন ভাজা আর ডালও থাকে। সেতু চালু হওয়ার পর ঢাকার অনেকে শুধু এই এক বেলা খাওয়ার জন্যই গাড়ি নিয়ে চলে আসেন।

• #hilsa
• #fish
• #river