চাটগাঁইয়া শুঁটকি
Chatgaiya Shutki Dishes
চাটগাঁইয়া কায়দায় রাঁধা লইট্টা আর ছুরি শুঁটকি। কিনতে চাইলে শতবছরের পুরোনো আসাদগঞ্জের শুঁটকি বাজার।
এক নজরে
- কোথায়
- চট্টগ্রাম জেলা, চট্টগ্রাম বিভাগ
- কোথায় পাবেন
- চট্টগ্রাম শহরের আসাদগঞ্জের শুঁটকির দোকান; শুঁটকি ভুনা আর ভর্তা পাবেন শহরের ভাতের হোটেলে
রোদে শুকানো সামুদ্রিক মাছ, মানে শুঁটকি, চাটগাঁইয়া রান্নাঘরে প্রায় রোজকার জিনিস। লইট্টা আর ছুরি শুঁটকি দিয়ে প্রচুর রসুন‑মরিচে ঝাল ভুনা আর ভর্তা হয়। একসময় এসব শুধু বাড়িতে রাঁধা হতো, এখন রেস্তোরাঁর মেনুতেও উঠে এসেছে। কর্ণফুলীর কাছে আসাদগঞ্জকে লোকে বলে শুঁটকি বন্দর। পুরোনো এই পাইকারি বাজারে ঘুরলে নানা জাতের শুঁটকি দেখতে আর কিনতে পারবেন।
চট্টগ্রাম জেলায় কোথায় থাকবেন
সাধারণ কিছু প্রশ্ন
চাটগাঁইয়া শুঁটকি কোথায় পাবেন?
চট্টগ্রাম শহরের আসাদগঞ্জের শুঁটকির দোকান; শুঁটকি ভুনা আর ভর্তা পাবেন শহরের ভাতের হোটেলে।
চাটগাঁইয়া শুঁটকি কোন জেলার খাবার?
চট্টগ্রাম জেলার, চট্টগ্রাম বিভাগে।
চট্টগ্রাম‑এ আরও যা আছে
জেলার গাইড →
ঘোরার জায়গা পতেঙ্গা সমুদ্র সৈকত
Patenga Sea Beachকর্ণফুলীর মোহনায় হাওয়া‑ভরা শহুরে সৈকত। দূরে জাহাজের সারি, সন্ধ্যা নামলে খাবারের দোকানে আলো জ্বলে।
ঘোরার জায়গা ফয়'স লেক
Foy's Lakeশহরের মধ্যেই সবুজ পাহাড়ের ভাঁজে আঁকাবাঁকা লেক। ধীরেসুস্থে নৌকায় ঘোরার জন্য ভালো জায়গা।
ঘোরার জায়গা চন্দ্রনাথ পাহাড়, সীতাকুণ্ড
Chandranath Hill, Sitakundaবনের ভেতর দিয়ে খাড়া পথে উঠে পাহাড়চূড়ার শিবমন্দির। ওপর থেকে বঙ্গোপসাগর দেখা যায়।
ঘোরার জায়গা বায়েজিদ বোস্তামীর মাজার
Bayazid Bostami Shrineটিলার ওপর মাজার, নিচের পুকুরে দুর্লভ কালো কাছিম। ভক্তরা রোজ ওদের খাওয়ান।
কাছাকাছি
খাবার মেজবান
চট্টগ্রাম · Mezbanচট্টগ্রামের বিখ্যাত মেজবান। ধীরে রাঁধা মসলাদার গরুর মাংস, একসঙ্গে শত শত মানুষ খায়।
খাবার কালা ভুনা
চট্টগ্রাম · Kala Bhunaঘণ্টার পর ঘণ্টা কষিয়ে প্রায় কালো করে ফেলা গরুর মাংস। কড়া মসলা, পরোটা বা ভাত দিয়ে জমে যায়।
খাবার দুরুস কুরা
চট্টগ্রাম · Durus Kuraচামড়া ছাড়ানো আস্ত মুরগি ঘন মসলার ঝোলে ধীরে রাঁধা হয়। চট্টগ্রামে মেহমানদারি আর বিয়ের এটা পুরোনো পদ।
প্রতীকী ছবি খাবার বেলা বিস্কুট
চট্টগ্রাম · Bela Biscuitগোল, শক্ত বিস্কুট। চট্টগ্রামে শতবছরেরও বেশি সময় ধরে বানানো হচ্ছে, চায়ে ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য।