রামগতির মহিষের দই

রামগতি আর কমলনগরের কাছে নদীর চরে মহিষের পাল চরে বেড়ায়। ওদের দুধ মাটির পাত্রে পেতে বানানো হয় ঘন, টক দই। এর মধ্যে রামগতির দইয়ের নামডাক সবচেয়ে বেশি। ভারী খাবারের পর খাওয়া হয়, কেউ খান চিড়া‑গুড়ের সঙ্গে, কেউ শুধু দই। বিয়ে আর ভোজের জন্য একসঙ্গে প্রচুর দই বানানো হয়।

• #dairy
• #buffalo
• #signature