রসমঞ্জরী

রসমঞ্জরীতে থাকে ছোট ছোট নরম ছানার গুলি, আর সেগুলো ডুবে থাকে ঘন করে জ্বাল দেওয়া মিষ্টি দুধে। খানিকটা রসমালাইয়ের মতো, তবে স্বাদটা একেবারে নিজের। গাইবান্ধার মানুষের গর্ব এই মিষ্টি। এখানে বেড়াতে এলে সবাই ধরে নেয়, ফেরার সময় সঙ্গে কিছুটা রসমঞ্জরী নিয়ে যাবেন। রেসিপির কৃতিত্ব শহরের স্থানীয় ময়রাদের। সবচেয়ে বেশি শুনবেন রমেশ সুইটসের নাম। ঠান্ডা আর টাটকা খেলেই আসল মজা।

জেনে রাখুন

তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যায়। ঠান্ডা জায়গায় রাখুন, এক দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন।

• #sweet
• #dairy
• #chhana