মেঘনার ইলিশ

ভোলার জেলেরা মাছ ধরেন মেঘনা আর তেঁতুলিয়ায়, দেশের সবচেয়ে ইলিশভরা পানিগুলোর মধ্যে এ দুটো পড়ে। মৌসুমে তজুমদ্দিন, চরফ্যাশনের মতো ঘাটগুলোতে প্রতিদিন সকালে মাছ নামে। ছোট হোটেলগুলো টাটকা ইলিশ ভেজে দেয় বা সরষের ঝোলে রাঁধে। মনে রাখবেন, প্রজনন মৌসুমে সরকার ইলিশ ধরা নিষেধ করে, তখন ইলিশ ধরা বা বেচা কোনোটাই চলে না।

• #fish
• #hilsa
• #river