নাপ্পি
Nappi
মাছ আর চিংড়ি গাঁজিয়ে বানানো ঝাঁঝালো পেস্ট। মারমাদের প্রায় সব রান্নায় এটা লাগে।
এক নজরে
- কোথায়
- বান্দরবান জেলা, চট্টগ্রাম বিভাগ
- কোথায় পাবেন
- বান্দরবান শহরের উজানীপাড়ায় মারমাদের খাবারের দোকান; ছোট বয়ামে কিনতে পাবেন শহরের বাজারে
প্রতীকী ছবি: ছবিটা বান্দরবান জেলার, ঠিক এই খাবারের নয়। আপনার তোলা ছবি আছে? আমাদের জানান →
ছোট মাছ বা চিংড়ি গাঁজিয়ে নাপ্পি বানানো হয়। দেখতে পেস্টের মতো, স্বাদে নোনতা, গন্ধ বেশ কড়া। মারমারা অল্প একটু নিয়ে সেদ্ধ সবজি, বাঁশকোড়ল বা মরিচের চাটনিতে মেশান। তাতে রান্নায় একটা গভীর স্বাদ আসে। নাপ্পি আলাদা কোনো পদ না, বান্দরবানের পাহাড়ি রান্নার মূল ভিত্তি। তাই দোকানে গিয়ে নাপ্পি দিয়ে রাঁধা খাবার চেয়ে নিন।
বান্দরবান জেলায় কোথায় থাকবেন
সাধারণ কিছু প্রশ্ন
নাপ্পি কোথায় পাবেন?
বান্দরবান শহরের উজানীপাড়ায় মারমাদের খাবারের দোকান; ছোট বয়ামে কিনতে পাবেন শহরের বাজারে।
নাপ্পি কোন জেলার খাবার?
বান্দরবান জেলার, চট্টগ্রাম বিভাগে।
বান্দরবান‑এ আরও যা আছে
জেলার গাইড →
ঘোরার জায়গা নীলগিরি
Nilgiriথানচির রাস্তায় পাহাড়ের চূড়ার রিসোর্ট। সকালে দাঁড়ালে পায়ের নিচে মেঘের সমুদ্র।
ঘোরার জায়গা নীলাচল
Nilachalশহরের কাছেই পাহাড়চূড়ার ভিউপয়েন্ট। সূর্য ডোবার সময় উপত্যকাগুলো নীলের স্তরে মিলিয়ে যায়।
ঘোরার জায়গা বগা লেক
Boga Lakeরুমার কাছে পাহাড়ের অনেক ওপরে গভীর, শান্ত এক লেক। চারপাশে বন আর ছোট একটা বম পাড়া।
ঘোরার জায়গা নাফাখুম জলপ্রপাত
Nafakhum Waterfallরেমাক্রি খালের চওড়া, গর্জন করা ঝরনা। থানচি থেকে নৌকা আর ট্রেক করে যেতে হয়।
কাছাকাছি
প্রতীকী ছবি খাবার মুন্ডি
বান্দরবান · Mundiটক‑ঝাল ঝোলে নরম চালের নুডলস। বান্দরবানের রাস্তার পরিচিত নাশতা।
প্রতীকী ছবি খাবার বাঁশকোড়ল
বান্দরবান · Bashkorol (Bamboo Shoot)কচি বাঁশের কোড়ল দিয়ে তরকারি, ভাজি আর স্যুপ, পাহাড়ি পাড়ার রোজকার খাবার।
ঐতিহ্য সাংগ্রাই উৎসব
বান্দরবান · Sangrai Water Festivalমারমাদের নববর্ষ। পুরোনো বছর ধুয়ে ফেলতে তরুণ‑তরুণীরা একে অন্যের গায়ে পানি ছিটায়।
প্রতীকী ছবি খাবার তোজাহ ও লাকসু
বান্দরবান · Tojah and Laksuমারমাদের দুই পদ: মরিচ আর চিংড়ির পেস্ট দিয়ে সেদ্ধ সবজির তোজাহ, আর পাহাড়ি মরিচে মুরগির ঝাল লাকসু।